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이제 바야흐로 김장을 할 시기가 점점 다가오고 있습니다. 김장을 좀 더 편하게 할 수 있는 방법 중 한 가지는 바로 절임배추를 쓰는 것입니다. 배추를 절이는 일은 김장의 반 이상을 차지한다고 할 수 있죠.
그래서, 오늘은 김장을 좀 더 편하게 하기 위한 절임배추 20kg은 몇 포기의 양인지, 또 가격, 양념레시피에 대해서 알아보겠습니다.
절임배추 20kg는 몇 포기?
우선 절이는 방법에 따라 다르다고 생각하실 수도 있는데요. 양은 같다고 보시면 됩니다.
보통 우리가 흔히 절이는 방법은 일반 절임이고, 좀 더 건강식으로 하는 방법으로 저염식 절임이 있습니다.
저염식으로 절였다고 해서 양이 적지는 않고요. 보통
절임배추 20kg은 7~9포기가 포장됩니다.
절임배추 20kg 가격
절임배추는 보통 20kg을 기준으로 많이들 구매하시는데요. 가장 많이 구매하시는 절임배추로는 해남 절임배추, 고랭지 절임배추, 괴산 절임배추를 많이 구매하십니다.
20kg에 대략 3~4만원선입니다.
각 산지별 절임배추 가격은 아래 글을 참고하세요.
절임배추 20kg 양념레시피
김치 맛은 집집마다 각각 달라서 양념레시피를 정의를 할 순 없지만, 지금 알려드리는 양념레시피는 참고용으로 보시면 되겠습니다. 저희 집도 김장할 때 멸치액젓과 참치액젓을 섞어서 씁니다.
다음 알려드리는 양념레시피는 절임배추 20kg을 기준으로 작성하였습니다.
야채
- 절임배추 20kg
- 쪽파 : 1단
- 홍갓 : 2단
- 미나리 : 1단
갈 재료
- 무 : 1.7kg
- 배 : 1개
- 양파 : 3개
- 대파 : 6대(흰 부분만)
- 생새우 : 500g
양념 재료
- 소금 (식성에 맞게 조절하세요.)
- 매실액 : 1/2 종이컵
- 찹쌀풀 : 3 종이컵
- 새우젓 : 2 종이컵
- 간 마늘 : 2 종이컵
- 간생강 : 2큰술
- 고춧가루 : 7~8 종이컵
- 멸치 액젓 : 3 종이컵
- 멸치 진젓 : 1/2 종이컵
지금까지 절임배추 20kg은 몇 포기인지, 절임배추 20kg 가격과 양념레시피에 대해서 알아보았습니다.
올 김장은 절임배추를 이용하셔서 좀 더 수월하게 김장하시기 바랍니다.
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